TOP 10 MACARFI 2017
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TOP 10 MACARFI 2017

Coincidiendo con la presentación de la Guía Macarfi 2017, se presentó el Top10 Macarfi de los restaurantes de Barcelona. Es la segunda edición de dicho ranking, que el año pasado encabezaron: Vía Veneto, Ca

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Buena opción de la escuela de El Bulli que combina imaginación y creatividad. Local pulcro y bien presentado, con showcooking, situado en pleno barrio de la Ribera. Cocina de producto fresco, sobre todo del mar, mucha brasa y cero

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Desde Cadaqués llega a Barcelona de la mano de los “ex Bulli” este restaurante de cocina de alta gama. Precio razonable, dada la calidad y originalidad de su oferta. Excelente puesta en escena. La entrada al local, atravesando la

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Los chefs del mes: Oswaldo Brito y Bernat Bermudo
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Los chefs del mes: Oswaldo Brito y Bernat Bermudo

Tenemos el placer de entrevistar los chefs del restaurante Mano Rota. Ambos estudiaron en la Escuela de Hostelería Hofmann y trabajaron en diferentes restaurantes. Un venezolano, Oswaldo, y un catalán, Bernat, o

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La nueva moda: los bao buns
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La nueva moda: los bao buns

El bao bun, el “bocadillo taiwanés” o “mollete chino” es la nueva moda de la gastronomía que se está esparciendo por muchos restaurantes de Barcelona. Si aún no sabías de su ex

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¡Ruta por la Barceloneta!

El barrio de la Barceloneta es uno de los lugares más visitados en esta época de verano por locales y nacionales. Playa, terrazas y restaurantes que no paran de servir platos a comensales hambrientos. Hoy os presentamos una pequeña ruta por la Barceloneta y alrededores. No es poca la gente que pregunta dónde se puede comer una buena paella cerca del mar. Can Sole es uno de los restaurantes que presume de hacer uno de los mejores arroces de la ciudad. Con una decoración clásica, acogedora y rústica, sirve cocina de mercado de excelente calidad y muchos podrían decir que su éxito es resultado de sumar recetas de toda la vida, sin complicaciones, buen servicio y productos de primera calidad. En este restaurante con unas diez mesas y una tranquila terraza en la que puedes disfrutar del sol con vistas, sirven varios tipos de arroces, fideos y pescados al horno que valen la pena ser probados. Hablamos El Suquet del l’Almirall. Además os recomendamos acompañar el manjar con un buen vino. Necesario reservar.                                Si lo que estás buscando no es comer una buena paella pero si un buen pescado, Can Maño, quizás sirve de los mejores pescados de la capital catalana. Comida casera cocinada de forma sencilla, sin lujos, buena y a precios muy económicos. ¡Una muy buena opción!     Barraca es uno de los locales con más bullicio de la Barceloneta. Sirven deliciosos arroces preparados con mucho “mio” con vistas al mar. En la planta baja hay una terraza semicubierta, muy acogedora también. Quien dijo que no se podía comer bien cerca del mar. Aquí tenéis una pequeña guia de sitios. ¡Esperemos que os gusten y no olvidéis compartir con nosotros vuestras fotografías con el hastag #GuiaMacarfi y visitar nuestras redes sociales; Instagram @macarfi_guide y Facebook Macarfi.
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16.08.2017

¡Ruta por la Barceloneta!

El barrio de la Barceloneta es uno de los lugares más visitados en esta época de verano por locales y nacionales. Playa, terrazas y restaurantes que no paran de servir platos a comensales hambrientos. Hoy os presentamos una pequeña ruta por la Barceloneta y alrededores. No es poca la gente que pregunta dónde se puede comer una buena paella cerca del mar. Can Sole es uno de los restaurantes que presume de hacer uno de los mejores arroces de la ciudad. Con una decoración clásica, acogedora y rústica, sirve cocina de mercado de excelente calidad y muchos podrían decir que su éxito es resultado de sumar recetas de toda la vida, sin complicaciones, buen servicio y productos de primera calidad. En este restaurante con unas diez mesas y una tranquila terraza en la que puedes disfrutar del sol con vistas, sirven varios tipos de arroces, fideos y pescados al horno que valen la pena ser probados. Hablamos El Suquet del l’Almirall. Además os recomendamos acompañar el manjar con un buen vino. Necesario reservar.                                Si lo que estás buscando no es comer una buena paella pero si un buen pescado, Can Maño, quizás sirve de los mejores pescados de la capital catalana. Comida casera cocinada de forma sencilla, sin lujos, buena y a precios muy económicos. ¡Una muy buena opción!     Barraca es uno de los locales con más bullicio de la Barceloneta. Sirven deliciosos arroces preparados con mucho “mio” con vistas al mar. En la planta baja hay una terraza semicubierta, muy acogedora también. Quien dijo que no se podía comer bien cerca del mar. Aquí tenéis una pequeña guia de sitios. ¡Esperemos que os gusten y no olvidéis compartir con nosotros vuestras fotografías con el hastag #GuiaMacarfi y visitar nuestras redes sociales; Instagram @macarfi_guide y Facebook Macarfi.
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08.08.2017
08.08.2017

¡Las mejores croquetas de Barcelona!

Las croquetas son un manjar típico dentro de la gastronomía española. Admiten miles tipos de rellenos, aunque los expertos lo que valoran más es el rebozado. Hoy nos vamos de ruta para conocer dónde se encuentran las mejores croquetas de Barcelona.  En este pequeño restaurante de ambiente rústico dicen que preparan unas de las mejores croquetas de la capital catalana, y cuando las probéis entenderéis porque lo dicen. Maribel y Lucio,  propietarios de Casa Lucio además de uno de sus fuertes, las croquetas, también ofrecen a sus comensales comida castiza buena y elaborada. Hay platos de cuchara de toda la vida, combinados con otros de autor. Al no haber carta, cada día hay platos nuevos.  Si lo que estáis buscando es probar unas deliciosas croquetas pero diferentes a las tradicionales, no dudéis moveros hasta el barrio de Poblenou y reserva mesa en la croquetería más moderna y conocida de Barcelona.  Los chicos de Catacroquet  te delaitaran con croquetas de ternasco de Aragón, de mejillones con algas dulces o de mozzarella de búfala, albahaca, almendras y nueces. ¡Imprescindible visitar este local si te enamoran las croquetas y te gusta atreverte con sabores diferentes!                         Si estás por Sant Antoni y te apetecen una croquetas acompañadas de una buena copa de vino Bodega Sepúlveda es tu sitio. Su croqueta estrella sin duda es la de chipirones, rebozada con otro tipo de rebozado que las otras croquetas de la carta. Para que tenga más sabor. Recomendable probar también la de cabrales o la de jamón ibérico.  Pequeño y acogedor, Leku sirve un producto excepcional con una carta muy bien trabajada, con un estilo mediterráneo muy definido. En especial destacamos sus croquetas, un plato simple pero muy bien elaborado. Sergio Amor, el chef ama profundamente la croqueta diciendo que es la tapa estrella. Os recomendamos probar la de rabo de buey una auténtica explosión para el paladar. Las croquetas es una de las tapas más vendidas y que más gusta a los ciudadanos españoles, y en Barcelona hay de extraordinarias. ¡Esperemos que os guste este post y no olvidéis compartir con nosotros vuestras fotografías con el hastag #GuiaMacarfi y visitar nuestras redes sociales; Instagram @macarfi_guide y Facebook Macarfi .
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01.08.2017
01.08.2017

¡Conocemos a los mejores restaurantes de Hoteles de Barcelona!

Para un hotel de categoría es imprescindible tener un buen restaurante que atraiga no solo a los huéspedes del hotel a quedarse a comer sino que también invite a los ciudadanos de esa ciudad a visitarlo. Y si estos llevan el nombre de un estrellado cocinero, mucho mejor. Hoy hacemos un tour y visitamos los mejores restaurantes que están en hoteles de la ciudad de Barcelona. Para un hotel de categoría es imprescindible tener un buen restaurante que atraiga no solo a los huéspedes del hotel a quedarse a comer sino que también invite a los ciudadanos de esa ciudad a visitarlo. Y si estos llevan el nombre de un estrellado cocinero, mucho mejor. Hoy hacemos un tour y visitamos los mejores restaurantes que están en hoteles de la ciudad de Barcelona. Como decíamos anteriormente, que un hotel tenga un restaurante bajo el nombre de un chef conocido es muy importante ya que atrae mucho más público de lo normal. Y que la única chef con siete estrellas del mundo cocine en el prestigioso Hotel Mandarin es un verdadero honor. El restaurante Moments es un referente internacional. Con su hijo Raül Balam como cocinero, reinventa cada día la gastronomía catalana en unos platos muy creativos y de aire minimalista. Una experiencia única que vale la pena disfrutar una vez en la vida.  Otro restaurante imprescindible visitar si eres amante de la buena gastronomía es la Enoteca de Paco Pérez en el interior del Hotel Arts . Con dos estrellas Michelin, es uno de los hoteles emblemáticos de la ciudad de Barcelona. Cocina mediterránea de mucho nivel, con toques de autor donde destacan los platos a base de pescado fresco. Además de su altísima gastronomía déjate sorprender por las espectaculares vistas que dispone el hotel. Un verdadero gozo.                                      En la planta 24 del Hotel Meliá Sky, de la mano de Carles Abellán, encontramos el restaurante Bravo 24. Su prestigiosa terraza permitirá al comensal degustar verdaderas delicatessen mientras disfruta de unas vistas de vértigo. Cocina tradicional con toques del chef e internacionales. En la planta baja del Hotel Omm, encontramos un restaurante de cocina de autor de nivel, “estrellada”, de la mano de los hermanos Roca. Ofrece sabores catalanes y mediterráneos que hacen vivir una experiencia especial. Además disponen de diferentes menús con maridajes de vinos, e incluso sirven un estupendo menú todos los mediodías. Si eres amante de la cocina de estos tres hermanos, no dudes en acercarte y degustar algunas de sus delicatessen. Por último, no podemos terminar este post sin hablar del restaurante Lasarte situado en el interior del Monuments Hotel. El único local con tres estrellas Michelin en la ciudad, nos presenta una oferta gastronómica excelente y de calidad de la mano de Martín Berasategu. ¡Una experiencia sublime en la que cada emplatado, elaboración y sabor es un descubrimiento!  Sin duda estos restaurantes son dignos de ser visitados, por su calidad, creatividad y sabor. ¡Esperemos que os gusten y no olvidéis compartir con nosotros vuestras fotografías con el hastag #GuiaMacarfi y visitar nuestras redes sociales; Instagram @macarfi_guide  y Facebook Macarfi.
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18.07.2017
18.07.2017

¡Viajamos a Italia para descubrir los italianos que causan furor en Barcelona!

La cocina italiana es mucho más que pizza, pasta y pannacotta. Desde los rincones más clásicos donde es pecado pedir una pizza que no sea la “Margherita” a los más innovadores, un recorrido por la gastronomía italiana sin movernos de Barcelona.  Hoy descubrimos Italia. ¡Buon appetito! Como hemos dicho anteriormente, la gastronomía italiana es un mucho más que un simple plato de pasta. En Da Greco un restaurante de fine traditional cuisine además de disfrutar de su buena comida podrás sentarte en una de las originales mesas para revivir uno de los históricos filmes italianos. Carta a base de entrantes y buenísimas pastas y risottos, que no puedes obviar mientras aprecias el agradable ambiente y su auténtica decoración. Os recomendamos seguir las sugerencias del chef ya que estamos seguros que acertara. Otro restaurante imprescindible visitar si eres amante de la gastronomía Italiana es Il Giardinetto. Por las noches los comensales disfrutan de la música de un piano en directo, lo que recuerda el espíritu vintage de los años setenta mientras disfrutan de auténticos platos de pasta que siguen al pie de la letra las recetas originales. Sigue tus instintos pero no olvides preguntar o dejarte asesorar. Nos trasladamos al Palau de la Música para degustar la auténtica gastronomía Siciliana. Le Cucine Mandarosso es un pequeño local donde la carta no es nada más que una simple pizarra donde siempre ofrezen alguna que otra sugerencia del día. Recetas tradiciones para que clientes nacionales e internaciones se dejen llevar por el sabor de cada ingrediente. No olvides reservar. Minúsculo pero acogedor local con apenas unas cuantas mesas altas y bajas y una barra para tres, más una agradable terracita para los días de sol. Así es Due Spaghi un autentico templo de comida italiana. Entre sus platos, destacan los de pasta muchas veces elaborada por ellos mismos. Además os recomendamos hechas un vistazo a los entrantes (caseros tambien) y los postres. Sin duda un recorrido por Italia sin salir de la mesa. Si eres amante de la cocina italiana, no duden en visitar alguno de estos restaurantes. Un regalo para el paladar. ¡Esperemos que os gusten y no olvidéis compartir con nosotros vuestras fotografías con el hastag #GuiaMacarfi y visitar nuestras redes sociales; Instagram @macarfi_guide y Facebook Macarfi.
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