Cocina Creativa/de autor - Fira Plaça Espanya

Slow & Low

Mediodías Slow & Low. Menú desgustación 68€ RESERVAR

DESCRIPCIÓN

Ven a probar nuestro menú degustación y te regalamos un cóctel de nuestra carta.

El menú degustación SLOW & LOW consiste en:

* Cóctel de bienvenida
* Erizo de mar con bearnaise nikei
* Sopa de maíz acidulada, caballa curada, garum y polvo de chiles
* Infladita de solomillo de rubia gallega, helado de mostaza y nopal
* Alcachofa a la brasa, crema de queso herreño y huitlacoche
* Taco de jaiba, salsa diabla y cremoso de aguacate y epazote
* Lentejas "Dal" curry madrás, colmenillas, foie a la brasa y aire de maracuyá
* Polllo de pagés "slow and low" con mole de Oaxaca, gamba de Menorca con esencia de sus cabezas
* Postre de ceviche
* Empireumático: Chocolate, café, caramelo salado, chile chipotle y cerveza negra

Para terminar cada comensal podrá elegir un coctel de nuestra carta.

PRECIO POR PERSONA: 68€ Iva Incluido

* Nuestros menús degustación están sujetos a cambios según mercado, por lo que podrán variar debido a la estacionalidad o la disponibilidad de los productos utilizados.
* Alergias o intolerancias de los clientes serán tenidas en cuenta.

INFORMACIÓN

HORARIO

Sábado

13:30 - 15:00

DIRECCIÓN

Carrer del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelona, España Barcelona, España

COMO LLEGAR

Slow & Low

Interesante local en el “barri” de Sant Antoni con el chef Frank Beltri al frente. Se nota su paso por Asia y sus ganas de experimentar. Cuidada decoración, atrevida, con aire industrial. Cocina vista con barra baja a la altura de los cocineros. Comida de estilo canalla, mix de street food y creatividad. Picante, potente, con sabores fuertes. Dos menús, uno de seis pasos y otro de nueve. Precios medios-altos. Bodega equilibrada. Servicio eficiente. Una grata experiencia. ¡Tiene futuro!

Decoración

7.0

Servicio

6.0

Comida

7.7

Precio

45€

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