Un buen postre es la mejor excusa para cerrar una deliciosa comida o cena. Pero si una cosa es cierta, es que no todos los dulces están a la altura de los paladares más finos. En el post de hoy queremos hablaros de los postres que están marcando tendencia y donde los podéis comer sin salir de la capital catalana.
El cheesecake es uno de los postres más solicitados a día de hoy, y es por esta razón que cada chef intenta darle su toque personal a este dulce de origen neoyorquino para sorprender a todos sus comensales. Como buenos postreros que somos os recomendamos hincarle charada al pastel de queso servido en tarro del Restaurante Ornina. Suave y con una combinación de sabores increíble.
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Muchos son los que delante de un buen postre hecho a base de chocolate pierden el norte. Pero salirse del habitual coulant de chocolate o brownie no es decisión fácil para muchos restaurantes. Es por esta razón que os recomendamos probar el brownie de chocolate al curry de Parking Pizza porque estamos seguros que esta postre marcará un antes y un después en muchos paladares.
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La fruta siempre ha sido otro de los ingredientes más utilizados para la preparación de postres. Para hacer más atractivo el consumo de frutas y salirse de las habituales “mousses”, restaurantes como La Bodega 1900 sorprenden con postres caseros que no te puedes perder como las fresas en escabeche balsámico o aunque cualquier sugerencia del chef tiene que ser escuchada.
Por último, pero no menos importante os queremos hablar de un postre italiano mucho menos conocido que el tiramisú. Aunque muchos dicen que son hermanos el Pan di Stelle nunca ha ganado el reconocimiento deseado a nivel internacional. Galletas pan di stelle, nata, crema de chocolate y avellanas y queso mascarpone son los ingredientes que se necesitan para elaborar este dulce. Aunque nosotros os recomendamos que visitéis el Restaurante Murivecchi y dejéis que el cocinero os sorprenda.
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