Mas de Torrent suma un nuevo argumento para que te escapes ya al Empordà. El hotel de Único Hotels incorpora a Eugeni de Diego como asesor gastronómico de El Mas, su restaurante, con el objetivo de reforzar una cocina cada vez más ligada al producto, al recetario catalán y al paisaje que rodea la histórica masía.
La llegada del chef catalán encaja bien en un hotel que siempre resulta apetecible. A pocos minutos de Begur, Pals, Peratallada o Calella de Palafrugell, Mas de Torrent lleva tiempo creando una experiencia alrededor de la calma, el bienestar y la buena mesa. Ahora pone un poco más el acento en esta última. Y nos alegramos.
La propuesta de El Mas mira directamente al Empordà, a ese encuentro entre costa e interior que define buena parte de su cocina. Producto de temporada, recetario catalán, Mediterráneo y una mirada que busca actualizar la cocina, pero con criterio. Eugeni de Diego trabajará junto al equipo en la definición de las cartas y de la línea gastronómica, mientras Marc Cabezas continuará al frente del día a día del restaurante.
Eugeni conoce bien el terreno. Se formó en la Escuela de Cocina Muntaner y en Ca l’Isidre, pasó por elBulli y elBulliTaller y posteriormente trabajó junto a Ferran Adrià en elBulliLab. Después llegaron proyectos propios como Colmado Wilmot, Lombo o Cervecería Seis Cuarenta, además de A Pluma y de diferentes asesorías dentro y fuera de España.
Su incorporación añade así una nueva capa a la experiencia de Mas de Torrent, una histórica masía del siglo XVIII convertida en uno de los hoteles de referencia de la Costa Brava. Sus 39 suites se reparten entre la casa principal y los jardines, algunas con piscina privada, y el plan se completa con MasSpa, pistas de tenis y pádel, golf en campos cercanos y un barco privado con patrón para descubrir desde el mar Llafranc, Calella de Palafrugell, Tamariu o las Islas Medas.
Mas de Torrent forma parte de Único Hotels, la colección familiar fundada por Pau Guardans y continuada hoy junto a sus hijos Carlota y Alex. El grupo reúne seis hoteles en Madrid, Mallorca, Andalucía y la Costa Brava, todos con una misma manera de entender la hospitalidad: establecimientos con personalidad propia, muy vinculados a su destino y donde la gastronomía forma parte esencial de la experiencia.
En Mas de Torrent, esa filosofía encuentra ahora un nuevo aliado en la cocina. Y para quienes ya tenían al Empordà entre sus destinos favoritos, una razón más para volver.
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