La cuesta de enero no implica renunciar a la buena mesa. Estos restaurantes demuestran que se puede disfrutar de una cocina de nivel sin que el presupuesto se resienta.
Esto es solo una pequeña selección. Utiliza en nuestra web el filtro buenos por “relación calidad precio” para encontrar otros muchos que merecen ser conocidos por los amantes de la gastronomía. No te pierdas ninguno.
CATALUNYA:
Bicos (Barcelona): Propuesta gallega clásica con toques contemporáneos en un local moderno y acogedor. Zamburiñas, bacalao y un excelente arroz de jarrete definen una carta bien afinada, con vinos gallegos y precios muy razonables.
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Restaurant la Muga (Vilanova de la Muga, Girona): Restaurante familiar en una masía catalana, con jardín y varios comedores. Cocina slow food con producto de proximidad y una carta breve con clásicos de la zona como caracoles, arroz con langosta, cordero o cochinillo de piel crujiente.
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COM. MADRID:
Agarimo (Madrid): Taberna contemporánea de cocina atlántica, basada en buen producto y recetas bien hechas. Navajas con mojo verde, albóndigas y tortilla rellena de manitas, acompañadas de una corta selección de vinos bien escogidos.
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Pagus (Madrid): Italiano con carácter, que apuesta por la cocina calabresa más auténtica y casera, con pasta fresca y jugosa carne a la brasa como protagonistas. Local amplio y agradable, con parrilla vista y un servicio atento que completa la experiencia.
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EUSKADI:
Antonio Bar (Donostia, Guipúzcoa): Bar emblemático de aspecto sencillo que sorprende por sus pintxos elaborados al instante y sus estupendos clásicos como la txuleta o la tortilla, acompañados siempre de una cerveza bien tirada o un buen vino.
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El Txakolí de El Paladar (Portugalete, Bizkaia): Restaurante de cocina casera con alma vizcaína, donde brillan el marmitako, las patatas en salsa verde o los callos a la Vizcaína. Dispone de barra de picoteo, comedor vintage y una terraza con vistas a la ría.
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LA RIOJA:
La cueva del chato (Canillas de Río Tuerto): Cocina riojana honesta y reconfortante en un antiguo garaje convertido en asador. Las pochas son el plato estrella y la parrilla nunca falla, en un ambiente familiar que transmite simpatía y saber hacer. Cuenta además con una cava ideal para tomar el aperitivo y disfrutar de un buen vino local.
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Casa Ríos (Logroño) : Restaurante acogedor, con un bonito patio interior y una cocina de base clásica con ejecución moderna y producto de primera. Una propuesta equilibrada donde brillan el paté de la casa, las croquetas y platos como el atún rojo o las carnes, con un servicio profesional y cercano.
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COMUNITAT VALENCIANA:
La Taverna Racó del Plá (Alacant): Referente local, heredero de un restaurante con mucha historia, con una propuesta más urbana que funciona tanto para tapear como para comer tranquilo. Mariscos, frituras y raciones conviven con platos como las fabes con almejas o su arroz con pata de ternera, en un espacio cómodo con barra, mesas altas y salón interior.
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Bajoqueta Bar (Campanar, Valencia): Bar de inspiración clásica con amplia terraza que apuesta por ingredientes de su propia huerta. Ofrece los clásicos "esmorzarets", tapeo de calidad, pescados frescos y carnes a la brasa, con el arroz negro con almendritas de mar como plato estrella.
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ANDALUCÍA:
Taberna Los Faroles (Jaén): Una joya de barrio para los amantes del pescado frito. Pescadillas, salmonetes, gambas o calamares, en ración entera o media, se disfrutan en un local auténtico, sin artificios ni reservas, donde la barra es el corazón de la experiencia.
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Taberna Casa Puga (Almería): Taberna centenaria donde el tiempo se detiene. Tapas de siempre, barra animada y servicio ágil en un ambiente que invita a comer de pie y conversar saboreando la tradición en cada plato.
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Besana Tapas (Utrera, Sevilla): Pequeño bar con mucho encanto que combina tradición y creatividad en cada plato. Tapas como el donut de carrillá o las bravas en forma de gofre aportan un toque divertido a los clásicos de siempre.
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CANTABRIA:
Romy Casa de comidas (Bádames): Casa de comidas que sorprende por su cocina tradicional con toques fusión. Te conquistará con platos como los judiones con pulpo, la petaca de vaca o una excelente tarta de queso. Buen menú del día entre semana.
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Primera Vaca (Suesa): Restaurante de espíritu surfero y ambiente cálido, con una agradable terraza. Perfecto para disfrutar, tras un largo día de playa, de sus pizzas al horno y de varios entrantes frescos, junto a una bodega que combina clásicos con alguna que otra sorpresa.
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PRINCIPADO DE ASTURIAS:
Arraigo (Posada de Llanera): Una joya oculta donde los guisos delicados, las verduras en su punto y las guarniciones elaboradas con producto de su huerto sorprenden por su estupendo sabor. Técnica cuidada que respeta la tradición, con postres y servicio a la altura.
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El Llar de La Catedral (Oviedo): Clásico asturiano especializado en guisos y casquería que cuenta con una estupenda terraza con vistas a la catedral. Destacan la fabada, los callos y la caza en temporada, además de un buen menú del día y otros menús especiales según temporada.
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