Zaldiaran

8.6

Comida

7.6

Decoración

7.6

Servicio

75€

Precio (sin bebida)

Zaldiaran

De referencia en Vitoria, conocido por su alta cocina vasca de mercado. Espacio clásico, con muchos rincones que aportan intimidad. Menú degustación sorprendente con producto de temporada y amplia carta con lo mejor del mercado y platos de toda la vida. No hay que perderse las soberbias láminas de trufa con yema de huevo, las croquetas, el carpaccio de langostino y las magníficas carnes y pescados a la brasa. Hay que dejar un hueco para sus premiados postres. Gran bodega con referencias únicas y pequeñas joyas. Servicio atento, cercano y discreto. Un clásico que se mantiene en lo más alto.


Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Aquí comen los locales / Carta de vinos / Con barra / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Para grupos / Pescado y marisco / Pintxos, tapas y platillos / Txuleta / Clásico de siempre / Postres


Información


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