8.2

Comida

7.8

Decoración

7.7

Servicio

100€

Precio (sin bebida)

Ancestral

En una lujosa finca de Pozuelo de Alarcón, el chef Víctor Infante despliega su talento en un elegante y amplio comedor con cocina vista. Su propuesta de raíces manchegas reinterpretadas combina técnica y creatividad. A través de dos menús degustación, el humo y las brasas cobran protagonismo, junto a fondos sabrosos, guisos, caza y pescados de río. La parte líquida está a la altura de la propuesta. Lo mejor de la Mancha en Madrid: todo un lujo.



Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Brasas / Caza / Con encanto / Idóneo para conversar / Joya por descubrir / Mesas redondas / Privados / Romántico / Solo menú degustación / Casquería


Información


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