Marbella lleva décadas siendo uno de los grandes referentes del lujo mediterráneo y sus restaurantes reflejan mejor que ningún otro lugar esa forma de disfrutar de la gastronomía. Beach clubs, terrazas frente al mar, hoteles legendarios, clásicos que han marcado su historia y espacios donde la música, la coctelería y el ambiente forman parte de la experiencia, explican por qué Marbella reúne algunas de las mesas más deseadas de la Costa del Sol.
Estas son algunas de las direcciones imprescindibles para descubrir su cara más elegante, animada y cosmopolita.
La Milla: Chiringuito a pie de playa con alma de restaurante y un ambiente sofisticado que invita a disfrutar del Mediterráneo desde el aperitivo hasta la cena, entre cócteles y camas sobre la arena. Mariscos, arroces, brasas y unos impecables espetos protagonizan una carta basada en el excelente producto fresco de las costas andaluzas, acompañada por una magnífica bodega con más de ochocientas referencias.
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Roostiq: Uno de los espacios más atractivos de Marbella, con distintos ambientes, un elegante Champagne Bar y una exuberante terraza ajardinada para disfrutar a cualquier hora del día. En la cocina mantiene la filosofía de su homónimo madrileño: cultivar, criar y cocinar. Abastecido por su propia finca y con el fuego como protagonista, en la carta no faltan carnes, verduras a la brasa, pescados al horno de leña, sorprendentes pizzas con caviar o sus afamados torreznos. A ello se suma una de las mejores bodegas de la zona, con cientos de referencias procedentes de todo el mundo.
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Coya. Puente Romano Beach Resort: Una de las direcciones más vibrantes de la Milla de Oro, ideal para empezar con un cóctel en su amplia barra y disfrutar después de una cena en un ambiente elegante y desenfadado que cada noche se anima con la música del DJ. La cocina fusiona recetas peruanas tradicionales con técnicas japonesas, chinas y españolas. Imprescindibles sus ceviches y tiraditos.
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Lobito de Mar: Dani García recupera la esencia de las tradicionales tabernas marineras de la Costa del Sol en un espacio de ambiente joven y animado, con barra, comedor y terraza. El atún es el gran protagonista de una carta dedicada al producto del mar, donde también destacan los pescados, mariscos, arroces, guisos y tapas para compartir.
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El Pimpi: Todo el ambiente de la emblemática taberna malagueña, ahora en pleno Puente Romano. Varias salas llenas de solera, una gran terraza con música en directo y el inconfundible espíritu de El Pimpi acompañan una cocina tradicional malagueña y andaluza basada en el mejor producto local y de temporada.
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Trocadero Arena: Mucho más que un chiringuito frente al mar. La combinación de una icónica decoración de inspiración africana, protagonista de numerosas editoriales, diferentes espacios para disfrutar a cualquier hora del día, un animado beach club y una excelente coctelería explica por qué sigue siendo uno de los grandes puntos de encuentro. La cocina apuesta por el producto mediterráneo con influencias internacionales que van desde los arroces y pescados hasta los ceviches o las recetas de inspiración asiática. Un imprescindible para empaparse del ambiente más cosmopolita de Marbella.
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El Ancla: Privilegiada ubicación frente al Mediterráneo, con un diseño contemporáneo de inspiración marinera y una amplia terraza con piscina de agua salada, perfecta para disfrutar de los atardeceres de Marbella. La cocina mediterránea, especializada en pescados y mariscos, un servicio siempre atento y una acreditada bodega lo han convertido de los grandes clásicos de la costa.
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El Grill Marbella: El lujo más clásico de Marbella sigue teniendo aquí uno de sus grandes referentes para una cena inolvidable. Rodeado por los jardines del Marbella Club e iluminado cada noche por cientos de velas, este elegante comedor mantiene intacta la atmósfera que lo ha convertido durante décadas en punto de encuentro de una clientela fiel. La carta recupera el espíritu de la gran cocina francesa y de la cocina internacional que durante décadas definió los grandes hoteles de lujo, con recetas clásicas, una magnífica parrilla y algunos toques actuales como el ceviche de lubina o la burrata con setas escabechadas.
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Cipriani: El espíritu y la elegancia del mítico Harry's Bar desembarcan en Puente Romano de la mano de una de las casas más emblemáticas de la gastronomía internacional. Su refinado local, con estética náutica en tonos azul y blanco, una agradable terraza y el impecable servicio de sus clásicos camareros con chaquetilla blanca, acoge una cocina tradicional italiana con especial protagonismo de las recetas venecianas. Aquí nacieron el carpaccio y el Bellini, que siguen compartiendo carta con otros clásicos de la casa como el hígado de ternera alla Veneziana o las pappardelle con azafrán y bacon.
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Nobu: Uno de los grandes nombres de la gastronomía internacional encuentra en Puente Romano el escenario perfecto para integrarse en el glamour y el estilo de vida marbellí. Su elegante espacio de inspiración japonesa, la amplia terraza y el ambiente que se crea cada noche acompañan una cocina que fusiona la tradición nipona con sabores mediterráneos y sudamericanos bajo el sello del chef Nobuyuki Matsuhisa. Imprescindibles el tiradito de atún con salsa de yuzu, el mítico black cod with miso y un sushi que sigue siendo uno de sus grandes reclamos.
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