9.3
Comida8.2
Decoración8.3
Servicio90€
Precio (sin bebida)
Treinta y cinco años después de su apertura, el Cantábrico sigue marcando el ritmo de una de las grandes casas de la gastronomía asturiana. Isaac Loya atraviesa una etapa de madurez en la que importa menos sorprender que cocinar mejor, con pescados y crustáceos como grandes protagonistas. La mítica lubina al champagne sigue justificando por sí sola la visita, mientras los menús degustación permiten descubrir la evolución de una cocina técnica, elegante y profundamente ligada al mar. Un clásico entre los clásicos que sigue mirando hacia delante precisamente porque sabe muy bien de dónde viene.
Cocina
Creativa, de autor / De mercado
Buenos por
Carta de vinos / Celebrity chefs / Mesas redondas / Pescado / Romántico / Vistas / Idóneo para conversar / Clásico de siempre / Edificio singular / Marisco
Información
Galería de fotos restaurante
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