7.3
Comida7.6
Decoración7.4
Servicio70€
Precio (sin bebida)
En este proyecto de alta cocina la tradición extremeña se reinventa. La propuesta de Juan Manuel Salgado, uno de los jóvenes cocineros extremeños con mayor proyección, se basa en el respeto absoluto al producto, una técnica depurada y la reinterpretación de la tradición regional. Ofrece dos menús degustación que van variando con la temporada y se acompañan de una cuidada carta de vinos que combina referencias extremeñas y nacionales. El salón, elegante y luminoso, cuenta con tan solo cinco mesas y una pequeña barra frente a la cocina. También dispone de una agradable terraza apta para eventos. Un referente en Badajoz.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Con encanto / Idóneo para conversar / Mesas redondas / Solo menú degustación
Información
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