8.1
Comida7.2
Decoración7.7
Servicio105€
Precio (sin bebida)
Juan Viu se define como "guisandero", toda una declaración de intenciones. Su cocina contemporánea actualiza el recetario gaditano sin perder su esencia, apoyándose en una sólida base técnica y en fondos elaborados con tiempo y precisión. El producto del mar tiene especial protagonismo, con atún, pescados y mariscos de la bahía presentes en platos de sabores profundos y elegantes. El servicio acompaña con profesionalidad una experiencia gastronómica que sitúa a este restaurante entre las mesas más interesantes de la ciudad.
Cocina
Andaluza / Creativa, de autor
Buenos por
Solo menú degustación / Pescado / Marisco / Carta de vinos
Información
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