7.1
Comida7.4
Decoración7.4
Servicio90€
Precio (sin bebida)
En el área de servicio El Molino, dentro de unos reservados del restaurante Steakhouse by Aitor Pozuelo, se esconde un templo carnívoro donde cada pieza se elige y madura con precisión. El espacio es sobrio y elegante, presidido por la cámara de maduración más grande de España dentro de un restaurante. El menú degustación narra la historia de la vaca a través de distintos pases que emplean leche y carnes de razas de varios continentes. Solo doce comensales por servicio, bodega a la altura y un equipo que transmite conocimiento. En la Vega de Granada, pocas experiencias cárnicas son tan rotundas y cuidadas.
Cocina
De mercado
Buenos por
Carnes / Brasas / Solo menú degustación
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