Amelia by Paul Airaudo. Hotel Villa Favorita

8.8

Comida

8.0

Decoración

8.1

Servicio

300 €

Precio (sin bebida)

Amelia by Paulo Airaudo. Hotel Villa Favorita

Establecimiento ubicado en el interior del hotel boutique Villa Favorita, con una acogedora decoración y cocina abierta. Paulo Airaudo ofrece una cocina viajera y creativa. Un único menú degustación, en el que el producto de temporada y una técnica depurada se unen en perfecta armonía. Platos con influencias argentinas, italianas, asiáticas y vascas. Propuestas como las láminas de guanciale, los cappelletti con queso taleggio o el arroz con cigala y "txistorra". Interesante bodega con referencias biodinámicas y un apartado de vinos por copas. Alto nivel en un escenario gastronómico donostiarra.


Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Con encanto / Mesas redondas / Idóneo para conversar / Solo menú degustación / Celebrity chefs


Información


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