8.5
Comida6.6
Decoración7.4
Servicio70€
Precio (sin bebida)
Xabier Ruiz, nieto del fundador, es quien mantiene viva la esencia de uno de los grandes templos “txuleteros” de nuestro país, con más de sesenta años de historia. Aquí se sirve una “txuleta” muy especial, con mucha infiltración de grasa, recortada al máximo la grasa exterior y asada en parrilla inclinada. Cuenta con tres menús degustación y una carta que incorpora nuevos platos como caldo, carpaccio o steak tartare. De postre, la tarta de queso de Pepi es un acierto seguro. Los manteles de papel, en recuerdo de las fábricas papeleras de Tolosa, y la bodega histórica con etiquetas antiguas completan la jugada.
Cocina
Vasca
Buenos por
Aquí comen los locales / Carta de vinos / Brasas / Como en casa / Most popular / Para grupos / Txuleta / Clásico de siempre / Carnes
Información
Galería de fotos restaurante
Un universo exclusivo para apasionados de la gastronomía
Amantes de la buena comida y exploradores de nuevas experiencias culinarias. Así son los más de 2.000 embajadores que construyen la guía con sus opiniones contrastadas. ¿Te apasiona la gastronomía? ¡Bienvenido!
Embajadores
.svg)
.jpg)
.jpg)
