8.5
Comida6.6
Decoración7.4
Servicio70€
Precio (sin bebida)
Uno de los templos "chuleteros" de nuestro país. Xabier Ruiz, nieto del fundador, es el encargado de preservar la esencia de esta casa familiar con más de sesenta años de historia. Aquí se sirve una “txuleta” muy especial, con mucha infiltración de grasa, recortada al máximo la grasa exterior y asada en su parrilla inclinada. Se incorporan a la carta, con gran acierto, platos nuevos como caldo, carpaccio o steak tartare. De postre, la tarta de queso de Pepi no falla. Los manteles son de papel, en recuerdo de las fábricas papeleras de Tolosa. Bodega histórica con etiquetas antiguas.
Cocina
Vasca
Buenos por
Aquí comen los locales / Carta de vinos / Brasas / Como en casa / Most popular / Para grupos / Txuleta / Clásico de siempre / Carnes
Información
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