Echaurren Tradición. Hotel Echaurren Relais & Château

9.0

Comida

8.0

Decoración

9.5

Servicio

90€

Precio (sin bebida)

Echaurren Tradición. Hotel Echaurren Relais & Château

Este restaurante de la añorada Marisa Sánchez, madre del chef Francis Paniego, forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. La familia Paniego siempre está presente, ya sea en la cocina, en el comedor o en la bodega. En este elegante comedor se recuperan los platos populares y las recetas de la abuela. Croquetas emblemáticas, garbanzos con almejas, caparrones, lubina al horno con hinojo o merluza rebozada seguidos de fresas maceradas en vinagre con helado. Gustos de antaños sin olvidar la innovación y el cariño familiar. Excelente selección de vinos, muchos desconocidos por producirse en pequeñas bodegas familiares. Una vivencia única.

Cocina

Riojana

Buenos por

Celebrity chefs / Croquetas / Mesas redondas / Most popular / Idóneo para conversar / Platos de cuchara / Privados / Callos / Casquería / Clásico de siempre

Información

www.echaurren.com/tradicion.html

+34-941354047

Padre José García, 19, 26280 Ezcaray, La Rioja (Ezcaray)

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