8.7

Comida

7.5

Decoración

7.9

Servicio

180€

Precio (sin bebida)

OSA

Al frente de este singular proyecto están dos jóvenes y talentosos chefs: Jorge Muñoz y Sara Peral. En un chalet de la Ribera del Manzanares se encuentra este restaurante con dos pequeños comedores. No hay carta, solo dos menús degustación que cambian por temporada. Embutidos, casquería, caza y pescados, muchos de ellos madurados, reposados o ahumados. Cocina desnuda, minimalista, desprovista de artificios y con una técnica depurada. Carta de vinos de nivel, con etiquetas difíciles de conseguir. Servicio a la altura. Apuesta genuina y radical, no apta para todos los públicos. Solo para los paladares más intrépidos.

Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Carta de vinos / Caza / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Casquería / Solo menú degustación / Edificio singular / Joya por descubrir

Información

www.osarestaurante.com

+34-670835507

Ribera del Manzanares, 123, 28008 Madrid (Moncloa-Aravaca)

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