9.1
Comida7.5
Decoración7.9
Servicio175€
Precio (sin bebida)
Proyecto singular dirigido por los jóvenes y talentosos chefs Jorge Muñoz y Sara Peral. En un chalet de la Ribera del Manzanares se encuentra este restaurante con dos pequeños comedores. No hay carta, solo dos menús degustación que cambian por temporada y que incluyen embutidos, casquería, caza y pescados, muchos de ellos madurados, reposados o ahumados. La experiencia comienza en la buhardilla, perfecta para ver las cámaras de curación y la bodega mientras se toman embutidos frente a la chimenea. Carta de vinos de nivel, con etiquetas difíciles de conseguir. Servicio a la altura. Apuesta audaz, solo apta para los paladares más intrépidos.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Caza / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Casquería / Solo menú degustación / Edificio singular / Joya por descubrir
Información
Galería de fotos restaurante
Un universo exclusivo para apasionados de la gastronomía
Amantes de la buena comida y exploradores de nuevas experiencias culinarias. Así son los más de 2.000 embajadores que construyen la guía con sus opiniones contrastadas. ¿Te apasiona la gastronomía? ¡Bienvenido!
Embajadores
.svg)
