8.4

Comida

7.0

Decoración

7.7

Servicio

90€

Precio (sin bebida)

Halconeras de Sancho IV

Un lugar peculiar que de lunes a viernes es granja escuela y el fin de semana se transforma en templo de la brasa. La familia Campo-Martínez apuesta por una brasa honesta y el producto propio. Aunque la chuleta y las vacas de raza son serias, también deslumbran las verduras de su huerta y los pescados salvajes de pequeño barco: alcachofa, puerro, guisantes lágrimas, rodaballo y besugo son acariciados por el fuego. La sala familiar y la decoración sobria subrayan la autenticidad de un proyecto que crece sin perder ambición.



Cocina

De mercado

Buenos por

Pescado / Carnes / Postres / Carta de vinos / Brasas/Asador / Para grupos / Txuleta


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