7.7
Comida7.6
Decoración7.7
Servicio55€
Precio (sin bebida)
La propuesta más formal de Jorge Lozano, uno de los chefs más reconocidos de Salamanca. Ofrece una excelente cocina de mercado basada en productos de temporada, con sutiles toques de autor. En carta destacan sus guisos de nivel, junto a carnes y pescados a la brasa. Entre los imprescindibles, las orejitas de cochinillo fritas con tomate picante, las albóndigas de Wagyu glaseadas con ají amarillo o las carrilleras ibéricas con especias morunas. El local, amplio y elegante, está diseñado para el máximo confort y está atendido por un servicio de sala impecable. Un auténtico referente en la ciudad.
Cocina
De mercado / Creativa, de autor
Buenos por
Aquí comen los locales / Carta de vinos / Brasas / Casquería / Con encanto / Idóneo para conversar / Privados / Mesas redondas / Romántico
Información
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