7.5
Comida7.0
Decoración7.4
Servicio45€
Precio (sin bebida)
Los puristas de la cocina japonesa o Nikkei tendrán que buscar otro plan. Aquí, en pleno Tubo, la fusión tiene acento maño. En un espacio pequeño, con barra animada, mesas altas y un comedor coqueto con decoración contemporánea, el chef Abel Mora mezcla sin complejos Japón, Perú y Aragón. El resultado: maki de ternasco con borraja, nigiri de foie con reducción de Pedro Ximénez o ceviche con chicharrón de calamar. Los nigiri, tanto fríos como calientes, y los tartares elaborados al momento justifican la visita. Cocina valiente, con producto y técnica, en una casa que no pide permiso para reinventarse.
Cocina
Fusión / Japonesa
Buenos por
Sushi
Galería de fotos restaurante
Un universo exclusivo para apasionados de la gastronomía
Amantes de la buena comida y exploradores de nuevas experiencias culinarias. Así son los más de 2.000 embajadores que construyen la guía con sus opiniones contrastadas. ¿Te apasiona la gastronomía? ¡Bienvenido!
Embajadores
.svg)
