7.9
Comida7.4
Decoración7.8
Servicio60€
Precio (sin bebida)
Nanin Pérez saca a relucir su talento en este espacio de cuidado interiorismo con tan solo cinco mesas y un reservado. Con gran técnica, fondos bien trabajados y conocimiento del producto local, presenta una cocina elegante que versiona el recetario alicantino. Las “clótxinas” con espárragos, la coca con atún de almadraba, el caldero de salmonetes, el ceviche dulce de frutas y el flan con chantilly de algarroba son un acierto. La atractiva carta va acompañada de una bodega interesante, con alguna joya, a cargo del sumiller David Rabasa. Una experiencia para disfrutar sin prisas bocado a bocado.
Cocina
Mediterránea
Buenos por
Joya por descubrir / Con encanto
Información
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