7.6

Comida

7.0

Decoración

7.5

Servicio

45€

Precio (sin bebida)

Sotanillo Restaurante

Al frente de este singular proyecto gastronómico, en el pequeño pueblo de Peguerinos, se encuentran dos jóvenes chefs con muchas cosas que decir. Su cocina es técnica, de sabores auténticos y con un toque creativo, siempre apoyada en el producto de proximidad y sin perder la esencia de la cocina española. Merecen atención los torreznos con emulsión de azafrán, el puerro con papada ibérica, el tataki de atún rojo con ajoblanco o el lomo de vaca ibérica negra avileña. Imprescindible reservar los fines de semana. Una escapada culinaria perfecta cerca de Madrid.



Cocina

Española / Creativa, de autor

Buenos por

Casquería / Cocktails / Joya por descubrir / Caza


Información


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