7.8

Comida

7.6

Decoración

7.7

Servicio

105€

Precio (sin bebida)

Erre de Roca

El chef Alberto Molinero lidera este proyecto en una casona tradicional del Condado de Treviño. El espacio invita a la calma, con vigas de madera, paredes de piedra y amplios ventanales que lo convierten en un pequeño oasis lejos del ruido. Su cocina busca la esencia de los sabores a través de una alta cocina cuidada, con presentaciones precisas, fondos profundos y salsas muy trabajadas. Propone dos menús degustación basados en el producto y la temporalidad, acompañados por un servicio atento al detalle. Uno de los principales referentes de la nueva cocina burgalesa.



Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Caza / Idóneo para conversar / Postres / Solo menú degustación


Información


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