8.3

Comida

7.3

Decoración

7.9

Servicio

65€

Precio (sin bebida)

Alba del Sur. Hospedería El Batán

Este es el restaurante casual de la Hospedería El Batán. En una sala tranquila y de ritmo pausado, la chef María José Meda trata los productos de la sierra con respeto y da una segunda vida a los platos clásicos de El Batán. La propuesta combina tradición y alta cocina: fondos precisos, guisos de monte, pescados al punto y algún guiño a la trufa. Tanto el servicio como la bodega están a la altura. Una parada obligada para quienes buscan territorio y técnica sin artificios.



Cocina

De mercado

Buenos por

Idóneo para conversar / Celebrity chefs


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