8.9
Comida8.0
Decoración8.0
Servicio150€
Precio (sin bebida)
La experiencia comienza en el invernadero integrado en el restaurante, la mejor puerta de entrada para entender el universo de José Álvarez. Desde allí arranca un recorrido por los dos grandes tesoros de Almería: las frutas y hortalizas de El Ejido y los pescados y mariscos del Mar de Alborán. Su menú degustación une ambos mundos, aunque el producto vegetal tiene un protagonismo especial. El resultado es una propuesta personal, reconocible y profundamente ligada al territorio. Una casa familiar que se ha convertido en uno de los grandes referentes de Almería.
Cocina
Creativa, de autor / De mercado
Buenos por
Pescado / Celebrity chefs / Mesas redondas / Carta de vinos / Marisco
Información
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