7.2
Comida7.3
Decoración7.0
Servicio55€
Precio (sin bebida)
Tras el cierre del clásico El Clarete, tres jóvenes cocineros toman el relevo con una propuesta que reinterpreta la cocina tradicional alavesa en clave contemporánea. Ofrecen un menú de mercado que cambia cada semana y dos menús degustación que evolucionan con cada temporada. En ellos se pueden encontrar platos de huerta, como la crema de puerros con dados de calabaza, o de carne, como un riquísimo milhojas de conejo y patata. La cava de vinos, a la vista, reúne referencias interesantes y diferentes. Una nueva etapa que quiere mantener el espíritu del lugar con una mirada fresca y moderna.
Cocina
Vasca / De mercado
Buenos por
Aquí comen los locales / Buena relación calidad-precio / Idóneo para conversar / Solo menú degustación
Información
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