9.0
Comida7.4
Decoración8.2
Servicio95€
Precio (sin bebida)
Hay restaurantes que no se explican, se experimentan. Este es uno de ellos. El chef Cristian Palacio propone dos menús degustación que desafían sin complejos y sorprenden con técnicas innovadoras sin renunciar a las raíces aragonesas. Macaron de foie, salmonete cocinado en cera de abejas, pichón con áspic y tuétano, ciervo bordelés o liebre al chocolate. El servicio ágil y cercano se complementa con una carta de vinos extensa y bien dirigida por un joven sumiller con criterio. Aquí se viene a comer sin prejuicios ya que esta cocina de autor no busca agradar a todos.
Cocina
Creativa, de autor / Aragonesa
Buenos por
Solo menú degustación / Carta de vinos
Información
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