7.4
Comida7.2
Decoración7.5
Servicio45€
Precio (sin bebida)
“Bidaia” significa “viaje” en euskera, y eso es justo lo que proponen estos dos jóvenes cocineros: un recorrido vital a través de cada plato. Su cocina reinterpreta recetas y sabores tradicionales con una mirada fresca y personal. La carta es breve, pero cada bocado está pensado con detalle y delicadeza. Entre sus imprescindibles, el "bikini" de morcilla, el marmitako de bonito y los canelones de la Mariquita. El espacio, coqueto y moderno, cuenta con algunas mesas bajas y una barra para seis comensales donde los chefs cocinan, emplatan y explican sus creaciones. Un proyecto joven con mucho futuro.
Cocina
Castellana / Creativa, de autor
Buenos por
Con barra / Joya por descubrir / Trendy
Información
Galería de fotos restaurante
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