Brabo

7.7

Comida

7.0

Decoración

7.4

Servicio

60 €

Precio (sin bebida)

Brabo

Asador moderno y cálido, aunque un poco oscuro, de los dueños de la pizzería Sartoria Panatieri. Aquí la protagonista absoluta es la brasa. Cocina de proximidad en la que se respeta el producto. Todo elaborado por ellos, ¡incluso el pan y los embutidos! La carta es corta pero sugerente. Entre sus platos, brioche con crema de mascarpone y caviar ahumado o cogollos a la brasa. Carne top: tartare de cerdo gascón y "txuletón". Bodega desconocida, pero interesante. Se sale del restaurante con ganas de volver. Un nuevo lugar de culto para los carnívoros


Cocina

De mercado

Buenos por

Brasas / Carnes / Privados / Aquí comen los locales / Con encanto / Joya por descubrir


Información


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