9.3
Comida8.2
Decoración9.0
Servicio400€
Precio (sin bebida)
En un antiguo molino de mareas junto al Guadalete, Ángel León sigue cocinando el mar como nadie. La gran novedad es la marisma recuperada que rodea el edificio, veinte hectáreas convertidas en despensa y escenario. El único menú degustación comienza en el secadero, continúa sobre pantalanes, con producto vivo que se pesca y prepara ante el comensal, y termina en la sala del molino. El recorrido une paisaje, ciencia y cocina de forma natural. La bodega es amplia, con especial atención a los vinos de Cádiz, y el servicio cuida cada detalle. Una experiencia única, ahora más viva que nunca.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Vistas / Solo menú degustación / Edificio singular / Opciones sin gluten / Celebrity chefs / Mesas redondas
Información
Galería de fotos restaurante
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