6.9
Comida7.0
Decoración7.6
Servicio50€
Precio (sin bebida)
El venezolano Kiko Villanueva conoce bien el mundo ganadero y lo demuestra en este asador granadino dedicado al vacuno mayor. Selecciona personalmente los animales en origen y trabaja con más de diez razas, que somete a distintas maduraciones en cámaras propias. Los chuletones se cortan al momento y pasan por una parrilla abierta de brasa directa, con un dominio del fuego que hace justicia al producto. Además de los cortes, las croquetas de buey y las arepas de rabo de toro también tienen mucho éxito. El equipo atiende con cercanía y conocimiento, y ayuda a elegir la pieza más adecuada para cada comensal.
Cocina
De mercado
Buenos por
Brasas/Asador / Croquetas / Opciones sin gluten / Para niños / Carnes
Información
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