Hika by Roberto Ruiz

8.6

Comida

7.6

Decoración

7.2

Servicio

75 €

Precio (sin bebida)

Hika by Roberto Ruiz

Espacio rodeado de viñedos donde conviven la enología y la gastronomía en un enclave natural con vistas al monte. El hogar de Roberto Ruiz, defensor de los productos de cercanía. Recorriendo los mercados día a día, encuentra productos de auténtica calidad. Cocina a fuego lento de leña y carbón, de especialidades vascas. Interesante menú degustación. Imposible marcharse sin probar las espectaculares alubias de Tolosa con sus sacramentos. Además, gran trabajo en la parrilla. Muy buen servicio en sala. En cuanto al vino, solo hay de su bodega. Posibilidad de visitar la bodega de "txakolí". Un referente en la actualidad.


Cocina

De mercado

Buenos por

Bodega / Brasas / Con encanto / Para grupos / Pescado y marisco / Platos de cuchara / Vistas / Txuleta / Edificio singular


Información


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