8.8
Comida8.0
Decoración7.5
Servicio110€
Precio (sin bebida)
Esta cocina “salvaje”, como ellos mismos la definen, apuesta por el producto de mercado y de kilómetro 0, buscando siempre pequeños productores artesanos de la sierra madrileña para llenar su despensa. Ofrecen platos de estética naturista, con guisos y fondos bien trabajados, llenos de sensibilidad y sabor. No hay carta: todo gira en torno a dos menús degustación en los que nunca faltan sus fantásticos callos, plato icónico de la casa. La bodega es radical y se centra exclusivamente en vinos naturales. El espacio combina un comedor rústico de estilo nórdico con una terraza-invernadero con vistas al huerto. Una escapada gastronómica imprescindible.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Aquí comen los locales / Mesas redondas / Terraza / Callos
Información
Galería de fotos restaurante
7.0
Comida
6.5
Decoración
7.0
Servicio
Coste
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