8.6
Comida7.0
Decoración7.2
Servicio90€
Precio (sin bebida)
La fusión internacional con influencias orientales se mezcla con el producto local en esta propuesta del chef Fernando Alcalá. Definido como un restaurante andaluz multicultural, su oferta se reduce a dos menús degustación: uno corto y uno largo, con opción de maridaje. Cambian cada pocas semanas y se renuevan con recetas del alma viajera del chef. Algunos de sus platos han sido el gazpachuelo de calabaza fermentada y asada, gamba roja y aceite picante o la salchicha cajún con tofe de trompetas de la muerte, setas escabechadas y lechuga fermentada. Sorprende.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Celebrity chefs / Con encanto / People watching / Trendy / Solo menú degustación / Most popular
Información
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