7.8

Comida

7.0

Decoración

6.5

Servicio

250€

Precio (sin bebida)

Txispa

Caserío en el valle de Atxondo donde Tetsuro Maeda propone su visión del clásico asador vasco enfocado en la simplicidad y la excelencia de los productos. Con gran influencia nipona, país natal del chef, desarrolla un único menú degustación sorpresa donde se combinan las tradiciones vascas y japonesas. La experiencia se vive en conjunto ya que todas las mesas comen al unísono. Se empieza en la cocina, donde se sirven los primeros aperitivos mientras se contempla la parrilla, y se continúa en sala para terminar con pescado y “txuleta”. Servicio por mejorar. Se solicita puntualidad.


Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Solo menú degustación / Txuleta


Información


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