7.8

Comida

7.5

Decoración

8.0

Servicio

250€

Precio (sin bebida)

Txispa

Caserío en el valle de Atxondo donde Tetsuro Maeda presenta su visión del clásico asador vasco añadiendo toques de la cocina japonesa. En una sala con decoración minimalista de buen gusto y dos ventanales que parecen cuadros, sirve un único menú degustación en el que todos los comensales comen al mismo tiempo. El producto autóctono es el protagonista. Se empieza en cocina con los aperitivos mientras se contempla la parrilla. Se sigue en sala con el resto de los platos. Se concluye con la traca final: gambas, pescado y “txuleta”. Servicio de alto nivel y bodega a precios elevados. Algo diferente en la zona.


Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Solo menú degustación / Txuleta


Información


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