7.6
Comida7.5
Decoración7.7
Servicio85€
Precio (sin bebida)
En la zona del Forum, asoma un local íntimo de cuatro mesas con un interior contemporáneo y una cocina abierta donde casi se sienten las cazuelas preparando guisos, fondos y salsas. Su propuesta gira en torno a un menú degustación que cambia según la temporada y que mezcla raíces francesas, portuguesas y andaluzas, reflejo del origen del chef. El brioche de remolacha con aceituna negra, la terrine de pichón, anguila y foie y el flan de setas con chantilly de champiñón son algunas de sus creaciones. Un proyecto joven al que conviene no perderle la pista.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Con encanto / Idóneo para conversar / Joya por descubrir / Solo menú degustación / Caza / Opciones sin gluten / Opciones vegetarianas-veganas
Información
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