Ayawaskha Gastro

7.0

Comida

6.0

Decoración

6.5

Servicio

35€

Precio (sin bebida)

Ayawaskha Gastro

Proyecto gastronómico y cultural del joven chef ecuatoriano Miguel Ángel Méndez para dar a conocer la gastronomía de su país. Local sencillo en dos plantas, con paredes vestidas con cuadros de iconografía tradicional y fotografías que muestran la cultura indígena. Cocina tradicional ecuatoriana con pequeños toques creativos y de autor. Carta con una decena de platos, pensados para compartir. Los bolones de verde de plátano macho con cerdo caramelizado, el ceviche con leche de tigre de maní o el seco de gallina están entre los imperdibles. De postre, el choco-banano, un pastel de banano maduro frito y helado de cacao. Una inesperada sorpresa.

 


Cocina

Creativa, de autor

Buenos por

Joya por descubrir


Teléfono:

+34-603153522


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