8.7
Comida7.5
Decoración7.9
Servicio180 €
Precio (sin bebida)
En un chalet de la Ribera del Manzanares se encuentra este singular restaurante con dos pequeños comedores para veinte comensales por servicio. Al frente, dos jóvenes y talentosos chefs, Jorge Muñoz y Sara Peral. No hay carta, solo dos menús degustación que cambian por temporada. Embutidos, casquería, caza y pescados, muchos de ellos madurados, reposados o ahumados. Cocina desnuda, desprovista de artificios con una técnica depurada que busca los mejores proveedores. Carta de vinos de nivel, con etiquetas difíciles de conseguir. Servicio a la altura. Apuesta genuina y radical. Para los paladares más intrépidos.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Caza / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Terraza / Casquería / Solo menú degustación / Edificio singular / Joya por descubrir
Información
Galería de fotos restaurante
7.6
Comida
7.8
Decoración
7.5
Servicio
160€
Coste
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