9.1
Comida7.5
Decoración7.9
Servicio175€
Precio (sin bebida)
Este proyecto singular dirigido por los jóvenes y talentosos chefs Jorge Muñoz y Sara Peral se encuentra en un chalet de la Ribera del Manzanares. El espacio, con interiorismo minimalista muy cuidado, dispone de diferentes estancias, una espectacular bodega y un salón con chimenea. Su propuesta gastronómica es radical y poco convencional: no hay carta, solo dos menús degustación que cambian por temporada y que incluyen embutidos, casquería, caza y pescado, muchos de ellos madurados, reposados o ahumados. La carta de vinos, de altísimo nivel, reúne etiquetas difíciles de conseguir. Una experiencia audaz, pensada para los paladares más intrépidos.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Carta de vinos / Caza / Con encanto / Mesas redondas / Most popular / Casquería / Solo menú degustación / Edificio singular / Joya por descubrir
Información
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