8.4
Comida7.5
Decoración7.8
Servicio165€
Precio (sin bebida)
Rodrigo de la Calle, chef madrileño galardonado y pionero de la cocina vegetal, lleva más de una década demostrando que el verde también juega en la alta cocina. No hay carta, sino varios menús degustación que cambian al ritmo de la temporada y que exprimen de forma creativa ingredientes que normalmente quedan en segundo plano. Para los comensales menos green, existe la opción de ampliar la experiencia con proteína animal. El maridaje puede ser de bebidas vegetales, vinos o una mezcla de ambos. De martes a viernes al mediodía, el templo verde se transforma en Barbecho, una arrocería con raciones y arroces.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Celebrity chefs / Solo menú degustación / Opciones vegetarianas-veganas
Información
Galería de fotos restaurante
9.6
Comida
8.0
Decoración
8.5
Servicio
Coste
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