7.5
Comida7.3
Decoración7.2
Servicio80€
Precio (sin bebida)
Proyecto liderado por un equipo de jóvenes y talentosos chefs. Se trata de una barra para unos veinte comensales, situada frente a planchas de teppanyaki donde los cocineros despliegan todo su talento. El producto, traído de los rincones más recónditos del planeta, se trata con máximo respeto y delicadeza. Se escoge entre un menú degustación y una carta con una decena de platos. Sabores equilibrados y sorprendentes, como la vieira sobre crema de maíz y ajo negro, las almejas con beurre blanc o la lubina con caldo de cocido. Con listas de espera habituales, esta es una propuesta de presente con mucho futuro.
Cocina
Creativa, de autor
Buenos por
Con barra / Joya por descubrir
Información
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