7.5
Comida7.4
Decoración7.3
Servicio50€
Precio (sin bebida)
En el hotel Serras, frente a la catedral, Nino Redruello y la familia La Ancha estrenan su primera casa andaluza. La cocina es libre, honesta y muy ligada al producto, con una carta que cambia según el mercado y platos pensados para compartir. Entre los imprescindibles están el escalope San Román con huevo y trufa y la tarta de queso, junto al mollete de oreja brava o la dorada semicurada con almendra y uva. El equipo es joven y cercano. El interiorismo de estilo nórdico combina madera, mármol, acero y grandes cristaleras, con mesas sin mantel. Un soplo de aire madrileño con acento del sur.
Cocina
De mercado
Buenos por
Pintxos y tapas / Vistas / Con encanto / Trendy
Información
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