Santerra

8.2

Comida

7.2

Decoración

7.4

Servicio

85€

Precio (sin bebida)

Santerra

Miguel Carretero lidera este proyecto donde presenta una gastronomía de nivel de inspiración toledana. El espacio se divide en dos ambientes: arriba, una barra fina de barrio con raciones para compartir, como las colosales croquetas o los callos; abajo, el restaurante, con cocina de autor y técnica refinada. Aquí destacan su creatividad moderada y los platos de caza. Se definen como cocina “de bosque bajo”. Ofrecen menú degustación y carta de temporada. Una propuesta con alma rural que sorprende.


Cocina

Española

Buenos por

Caza / Con barra / Croquetas / Idóneo para conversar / Pintxos, tapas y platillos / Privados / Callos


Información


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